Guía esquemática de frutales tropicales y subtropicales

[Jose L.]

Me he animado a traducirla porque me parece muy interesante:

Guía resumida sobre frutales tropicales y subtropicales

Género especie (Nombre común) N=Lugar de origen. P=Tipo de planta / Fruto. U=Usos. H=Hoja (C=Caduca, P=Perenne) /C=Crecimiento (L=Lento, R=Rápido) /V=Resistencia al viento /S=Tolerancia a la sal /F=Tolerancia al frío /SQ=Tolerancia a la sequía /E=Tolerancia al encharcamiento

0=nada
1=poco
2=algo
3=bastante


Actinidia chinensis (Kiwi) N=China. P=Trepadora, fruto grande / med, ovoide, marrón, peludo, con pulpa dulce y verde. U=fresco, conservas, cocina. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1

Aegle marmelos (Bael) N=India, Ceilán. P=árbol, mediano / grande, cáscara dura. U=fresca. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Anacardium occidentale (Anacardo, marañón) N=América central y tropical. P=árbol, mediano / grande, parte carnosa tipo manzana, y nuez. U=fresca, bebidas, conservas, vino, nueces, tostadas. H=sP /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=3 /E=2

Ananas comosus (Piña) N= América tropical. P=herb. / grande, anaranjado-amarillento, jugoso, subácido. U=fresco, conservas, jugo, etc.. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Annona cherimola (Chirimoya) N=Perú, Ecuador. P=árbol, pequeño / grande, dulce. U=fresco. H=C /C=L /V=1 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1

Annona diversifolia (Ilama) N=México, Centroamérica. P=árbol, pequeño / grande, rosado o blanco. U=fresco, helados. H=C /C=M /V=1 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Annona glabra (Cayul) N=América tropical, S. Florida. P=árbol, pequeño mediano / grande, amarillo, poco comestible. U=. H=C /C=M /V=2 /S=2/F=2 /SQ=1 /E=2

Annona montana (Guanábana cimarrona) N=Antillas. P=árbol, pequeño / grande, amarillo, sabor pobre. U=bebidas. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=2

Annona muricata (Guanábana) N= América tropical. P=árbol, pequeño / grande, espinas verdes blandas. U=bebidas, helados. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Annona purpurea (Soncoya) N=México. P=árbol pequeño / grande, marrón, con pulpa anaranjada dulce y aromática. U=fresco. H=C /C=R /V=1 /S=?/F=1 /SQ=3 /E=1

Annona reticulata (Anona) N=América tropical. P=árbol, pequeño / grande, bastante suave, calidad pobre. U=fresco. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Annona squamosa (Anón) N= América tropical. P=árbol, pequeño / grande, acorazonado, segmentado, pulpa blanca, creamoso, dulce. U=fresco, helados. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Annona squamosa x cherimola (Atemoya) N=América tropical. P=árbol, pequeño / grande, suave a segmentado, dulce. U=fresco, bebidas, helados. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Antidesma bunius (Bignay) N=Malasia, Australia. P=árbol, pequeño a mediano, macho y hembra / pequeño, en largos racimos. U=mermelada, jugo, vino. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=1

Antidesma dallachyanum (Baillon) N=Australia. P=árbol, pequeño to mediano / como A. bunius pero frutos mayores. U=mermelada, jugo, vino. H=P /C=M /V=2 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=1

Artocarpus communis (Árbol del pan) N=Indonesia y otras islas. P=árbol / grande, redondo, verde, sin semillas. U=asado, hervido, tostado. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=0 /SQ=1 /E=1

Artocarpus heterophyllus (Jakfruit) N=India, Malasia. P=árbol, grande / muy grande, alargado, segmentado, verde a amarillo. U=fresco, cocinado. seco, semillas tostadas. H=P /C=L /V=2 /S=2/F=1 /SQ=1 /E=1

Artocarpus hypargyraea (Kwai Muk) N=Sur de China. P=árbol, pequeño / pequeño, redondo, amarillo. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Averrhoa bilimbi (Bilimbi) N=Región malaya. P=árbol, pequeño / mediano, parecido a pepinillos amarillo verdosos. U=encurtidos, conservas. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Averrhoa carambola (Carambola) N=Malasia. P=árbol, mediano / grande, amarillo-anaranjado, sección estrellada. U=fresco, mermelada, jugo, conservas. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=1

Baccaurea dulcis (Rambai) N=Sudeste Asia. P=árbol, mediano / pequeño, amarillo, en largos racimos, pulpa blanquecina dulce. U=fresco. H=P /C=M /V=? /S=?/F=1 /SQ=? /E=?

Bactris gasipaes (Pejibaye) N=Centro y Sudamérica. P=palmera mediana / mediano, ovoide, con pulpa aceitosa amarilla. U=cocinado, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=?/F=1 /SQ=2 /E=?

Blighia sapida (Akee) N=Africa occidental. P=árbol, mediano / grande, amarillo-rojo, semillas negras, arilo comestible. U=arilo, frito, fresco. H=P /C=R /V=1 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=1

Borojoa patinoi (Borojo) N=Colombia. P=árbol, pequeño / mediano, esférico con pulpa marrón oscura y muchas semillas pequeñas. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=2/F=1 /SQ=? /E=?

Bouea macrophylla (Maprang) N=Sudeste de Asia. P=árbol, mediano / pequeño, oval con una gran semilla y pulpa ligeramente ácida. U=fresco, cocinado. conservas. H=P /C=M /V=1 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=?

Brosimum alicastrum (Fruto del pan maya) N=América Central. P=árbol, mediano / pequeño, anaranjado, con pulpa fina y semilla grande. U=semilla, cocinado. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=2 /SQ=3 /E=?

Butia capitata (Palma de jalea) N=Brasil. P=palm. mediano / grande, en racimos, amarillo. U=mermelada, fresco. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Byrsonima crassifolia (Nance) N=Centroamérica. P=árbol, mediano / pequeño, dulce, aromático, amarillo. U=fresco. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Calocarpum viride (Zapote verde) N=Centroamérica. P=árbol, grande / grande, verde. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Carica papaya (Papaya) N=América tropical. P=herb.alta / grande, amarillo, tipo melón. U=fresco, jugo. H=P /C=R /V=1 /S=0/F=1 /SQ=1 /E=1

Carissa carandas (Karanda) N=India. P=arbusto / pequeño, negro-púrpura, ácido. U=zumos, mermelada. H=P /C=M /V=3 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=1

Carissa grandiflora (Carisa, Ciruela de Natal) N=Sudáfrica. P=arbusto / mediano tamaño, rojo, lechoso. U=fresco, mermelada, ensaladas, salsas, zumos, ornamental. H=P /C=R /V=3 /S=3/F=2 /SQ=2 /E=1

Casimiroa edulis (Sapote blanco, Matasano) N=México y Centroamérica. P=árbol, mediano / grande, consistencia de natillas, dulce, amarillo o blanco. U=fresco. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Casimiroa tetrameria (Sapote blanco) N=México y Centroamérica. P=árbol, mediano / grande, amarillo o blanco, consistencia de natillas, dulce. U=fresco. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1

Cecropia peltata (Cecropia) N=Centro y Sudamérica. P=árbol, mediano / cilindrico, hueco, con pulpa blanda y dulce con muchas pequeñas semillas. U=fresco. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=2

Ceratonia siliqua (Algarrobo) N=Región mediterránea. P=árbol, grande / vaina grande. U=harina, sirope, etc. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Cereus spp. (Pitaya) N=Centroamérica. P=trepadora, grande / mediano, oval, rosado o amarillo, con pulpa blanca o roja y muchas pequeñas semillas. U=fresco. H=C /C=R /V=2 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Chrysobalanus icaco (Icaco) N=Sur de Florida y Antillas. P=arbusto / suave, blanca o púrpura, pulpa como algodón. U=fresco, mermelada, conservas. H=P /C=L /V=3 /S=3/F=1 /SQ=2 /E=3

Chrysophyllum caimito (Caimito) N=América tropical. P=árbol, grande / grande, púrpura, dorado, verde. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Citrus aurantifolia (Lima mexicana o antillana) N=Sur de Asia. P=árbol, pequeño / mediano a pequeño, amarillo cuando maduro, muy ácido, aromático. U=zumos, pasteles. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=0

Citrus aurantium (Naranja ácida) N=Sudasia. P=árbol, mediano / grande, ácido. U=zumos, mermelada. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=2

Citrus grandis (Pomelo) N=Sudasia. P=árbol, mediano / muy grande, piel delgada, pulpa amarilla o rosada. U=fresco, piel, endulzada. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=2 /SQ=1 /E=1

Citrus latifolia (Lima persa o de Tahití) N=desconocido. P=árbol, pequeño / mediano, verde, muy ácido, aromático. U=zumos, productos procesados. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=0

Citrus limon (Limón) N=Sudasia. P=árbol, pequeño / pequeño a grande, piel algo rugosa, ácido. U=zumos, saborizantes. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=0

Citrus madurensis (Calamondín) N=Filipinas. P=árbol, pequeño / pequeño, redondo, anaranjado, ácido. U=zumos, conservas, mermelada. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=0

Citrus nobilis (Naranja Rey) N=Sudeste de Asia. P=árbol, mediano / grande, piel rugosa. U=zumos, fresco. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=0

Citrus paradisi (Pomelo) N=Antillas. P=árbol, mediano a grande / grande, amarillo, subácido. U=fresco, zumos. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=0

Citrus reticulata (Mandarina) N=Sudasia. P=árbol, pequeño a mediano / redondo, dulce, piel suelta. U=fresco, zumos. H=P /C=M /V=2 /S=2/F=3 /SQ=2 /E=2

Citrus reticulata x grandis (Tangelo) N=Florida, Antillas. P=árbol, mediano / grande, jugoso, dulce. U=fresco, zumos. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=0

Citrus reticulata x sinensis (Tangors) N=Florida, Antillas. P=árbol, mediano / grande, jugoso, dulce. U=fresco, zumos. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=0

Citrus sinensis (Naranja dulce) N=Sudasia. P=árbol, mediano / grande, jugoso, dulce. U=fresco, zumos. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=0

Clausena lansium (Wampee, Wampi) N=Sur de China. P=árbol, pequeño / pequeño, redondo, amarillo-verde, aromático. U=fresco, zumos, mermelada. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=0

Coccoloba uvifera (Uva de mar) N=Sur de Florida, América tropical. P=árbol, mediano a grande / pequeño, púrpura a blanco, en racimos. U=mermelada. H=P /C=M /V=3 /S=3/F=1 /SQ=3 /E=2

Cocos nucifera (Cocotero) N=Sur del Pacífico. P=palm. alta / grande, exterior fibroso. U=fresco, zumos, rallado, aceite. H=P /C=M /V=3 /S=3/F=1 /SQ=2 /E=3

Cocos polyandra (Olosapo) N=Centroamérica. P=árbol, pequeño / mediano, elíptico con superficie áspera, pulpa blanda y una semilla. U=fresco. H=P /C=R /V=2 /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Coffea arabica (Café) N=Etiopía. P=pequeño, árbol o arbusto / pequeño, rojo, dulce. U=bebida de semilla tostada. H=P /C=L /V=1 /S=1/F=0 /SQ=1 /E=0

Cynometra cauliflora (Namnam) N=Sudeste de Asia. P=árbol, pequeño / vaina carnosa de 5 a 10 cm. de larga con pulpa subácida y una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Cyphomandra betacea (Árbol del tomate) N=Perú. P=árbol pequeño o arbusto / pequeño, como tomate. U=fresco, cocinado. H=P /C=R /V=0 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=0

Dialium indum (Tamarindo ateciopelado) N=Sudeste Asia. P=árbol, grande / vaina carnosa con cáscara negra aterciopelada y pulpa dulce. U=fresco. H=P /C=M /V=? /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Diospyros blancoi (discolor) (Mabolo) N=Filipinas. P=árbol, mediano / grande, cubierto con pelos marrón-rojizos. U=fresco. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=2

Diospyros digyna (Sapote negro) N=México. P=árbol, mediano / grande, verde oscuro a negro, dulce. U=fresco, postres. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=2

Diospyros kaki (Kaki) N=China, Japón. P=árbol, pequeño / grande, anaranjado, dulce, sin semillas. U=fresco. H=C /C=L /V=3 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=2

Diospyros virginiana (Persimmon, Kaki virginiano) N=Norteamérica. P=árbol, mediano / pequeño a mediano, anaranjado, dulce. U=fresco. H=C /C=M /V=3 /S=1/F=3 /SQ=3 /E=3

Dovyalis abyssinica (Ciruela abisínica) N=Etiopía. P=arbusto, mediano, macho y hembra / pequeño, anaranjado, buen sabor, agrio. U=fresco, mermelada. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Dovyalis caffra (Umkolo) N=Sudáfrica. P=arbusto, macho y hembra / mediano amarillo, buen sabor, agrio. U=fresco, mermelada, salsas, conservas. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Dovyalis hebecarpa (Kitembilla) N=Ceilán. P=arbusto, grande, macho y hembra / pequeño, púrpura oscuro, ácido, sabor pobre. U=mermelada, zumos, conservas. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=2 /SQ=3 /E=2

Dovyalis hebecarpa x abyssinica ( ) N=Florida. P=arbusto, grande, macho y hembra / mediano, amarillo-marrón, subácido, buen sabor. U=fresco, zumos, mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=2 /SQ=3 /E=1

Durio zibethinus (Durián) N=Sudeste Asia. P=árbol, grande / grande, cubierto de agudas protuberancias, dulce, aromático. U=fresco, conservas. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=0 /SQ=0 /E=?

Eleagnus philippensis (Lingaro) N=Filipinas. P=arbusto, grande / pequeño, rojo pálido, dulce. U=fresco, mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=2

Eriobotrya japonica (Níspero japonés) N=China. P=árbol, pequeño a mediano / pequeño, redondo a oval, amarillo anaranjado, dulce. U=fresco, pastel, cocinado, mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=3 /SQ=3 /E=1

Eugenia aggregata (Cereza de Rio Grande) N=Brasil. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, púrpura oscuro, dulce. U=fresco. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=2

Eugenia dombeyi (Grumichama) N=Brasil. P=arbusto / pequeño púrpura-negro, dulce. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Eugenia luschnathiana (Pitomba) N=Brasil. P=arbusto / pequeño, anaranjado-amarillo, dulce. U=fresco, mermelada, mermelada, sorbetes. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=1

Eugenia paniculata ( ) N=Australia. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, púrpura, seco. U=mermelada. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1

Eugenia uniflora (Cereza de Surinam, Pitanga) N=Norte, Este y Sudamérica. P=arbusto o árbol pequeño / redondo y lobulado, rojo a negro, resinoso. U=fresco, mermelada, ensaladas, sorbetes. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=2

Eugenia uvalha (Uvalla) N=Brasil. P=arbusto or árbol pequeño / mediano, esférico con pulpa suave y aromática y una o más semillas grandes. U=saborizante, bebidas. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Euphoria longana (Longán) N=Sur de China. P=árbol, mediano / pequeño a mediano, marrón, dulce. U=fresco, secos, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=2

Feijoa sellowiana (Feijoa) N=Sudamérica. P=arbusto / mediano verde. U=fresco, mermelada, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=1/F=3 /SQ=3 /E=1

Ficus carica (Higo) N=Área mediterránea. P=árbol, pequeño / mediano verde o púrpura, dulce. U=fresco, seco, conservas. H=C /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=3 /E=1

Flacourtia cataphracta (F. jangomas) (Paniala) N=India y Malasia. P=arbusto o árbol pequeño, macho y hembra / baya, roja oscura, redonda. U=fresco, mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=2

Flacourtia indica (Ciruela gobernadora) N=Madagascar, Sudasia. P=arbusto o árbol pequeño, macho y hembra / baya, redonda, suave, roja a negra. U=fresco, mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=2

Flacourtia inermis (Ciruela de Martinica) N=Malasia. P=arbusto o árbol pequeño / baya, brllante, roja, ácida. U=mermelada, zumos. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Flacourtia rukam (Rukam) N=Malasia. P=arbusto o árbol pequeño / baya, púrpura oscura. U=mermelada. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Fortunella crassifolia (Kumquat dulce) N=Sudeste de China. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, anaranjado, dulce. U=fresco, zumos. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Fortunella japonlca (Kumquat Marumi) N=Sudeste de China. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, anaranjado, ácido. U=mermelada, conservas. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Fortunella margarita (Kumquat Nagami) N=Sudeste de China. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, anaranjado, ácido. U=mermelada, conservas. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Garcinia livingstonei (Imbe) N=África oriental. P=árbol, pequeño, / pequeño, redondo, macho y hembra. U=fresco anaranjado, semilla grande. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=2 /SQ=3 /E=1

Garcinia mangostana (Mangostán) N=Indonesia. P=árbol, mediano / mediano, oval, con pulpa blanda y dulce. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=0 /SQ=0 /E=2

Garcinia xanthochymus (Gambogia) N=Sudeste de Asia. P=árbol, mediano / mediano, oval, amarillo con pulpa ácida y dos grandes semillas. U=fresco, conservas. H=P /C=L /V=3 /S=?/F=3 /SQ=3 /E=2

Genipa Américana (Jagua) N=Sudamérica. P=árbol, mediano / grande, verde. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=0 /SQ=? /E=?

Hancornia speciosa (Mangaba) N=Brasil. P=árbol, mediano / mediano, rojo con piel fina y pulpa dulce, una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=? /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Harpephyllum caffrum (Ciruela cafre) N=Sudáfrica. P=árbol, pequeño / pequeño, con piel fina y pulpa dulce, una semilla grande. U=fresco. H=C /C=M /V=? /S=?/C=? /SQ=3 /E=?

Hibiscus sabdariffica (Rosella) N=Trópicos del Viejo Mundo. P=anual arbusto herbáceo / cáliz comestible, ácido. U=cocinado, salsa. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Hovenia dulcis (Pasa china) N=Japón, China. P=árbol, mediano / fruto pequeño, cápsula seca con pedículo carnoso y dulce.U=fresco, seco. H=C /C=L /V=3 /S=?/F=3 /SQ=2 /E=?

Inga spp. (Inga) N=Sudamérica. P=árbol, mediano / grande, vaina carnosa con pulpa dulce. U=fresco. H=P /C=R /V=? /S=?/F=1 /SQ=? /E=?

Lansium domesticum (Langsat) N=Sudeste de Asia. P=árbol, mediano / mediano, dulce. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=1 /SQ=? /E=?

Licania platypus (Zonzapote) N=Centroamérica. P=árbol, Grande / grande, oval marrón con pulpa anaranjada fibrosa dulce, una semilla grande. U=fresco. H=P /C=R /V=2 /S=?/F=1 /SQ=? /E=?

Litchi chinensis (Lichi) N=Sur del China. P=árbol, grande / mediano, rojo, pulpa blanca dulce. U=fresco, secodried, conservas. H=P /C=L /V=3 /S=0/F=2 /SQ=1 /E=2

Macadamia integrifolia (Macadamia) N=Australia. P=árbol, mediano a grande / cáscara muy dura, carne blanca. U=fresco, tostado. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Macadamia tetraphylla (Macadamia rugosa) N=Australia. P=árbol, mediano / cáscara muy dura, carne blanca. U=fresco, tostado. H=P /C=L /V=3 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1

Malpighia glabra (Acerola) N=Antillas, Centro y Sudamérica. P=arbusto / baya, grande, roja, jugo dulce or agrio. U=fresco, zumos, helados. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Malus pumila (sylvestris) (Manzana) N=Europa. P=árbol, mediano / grande, dulce. U=fresco, conservas. H=C /C=M /V=3 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Mammea Américana (Mamey amarillo) N=Antillas, Sudamérica. P=árbol, mediano a grande / grande, redondo, dulce a subácido, marrón. U=fresco, cocinado, mermelada. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=0 /SQ=2 /E=2

Mangifera indica (Mango) N=Sudeste de Asia. P=árbol, grande / mediano a grande, color variable, buen sabor. U=fresco, conservas. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=2

Mangifera odorata (Kuwini) N=Sudeste de Asia. P=árbol, grande / grande, oval con piel verde y pulpa dulce anaranjada aromática, una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=2/F=2 /SQ=2 /E=2

Manilkara zapota (Achras zapota) (Sapodilla, Níspero, Chicozapote) N=México, Centroamérica. P=árbol, mediano / grande, marrón con pulpa dulce, varias semillas planas negras. U=fresco, sorbetes. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=2 /SQ=3 /E=1

Melicoccus bijugatus (Mamoncillo) N=América tropical. P=árbol, grande, macho y hembra / mediano, verde, pulpa blanquecina, subácido. U=fresco. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=0 /SQ=3 /E=1

Monstera deliciosa (Monstera, Ceriman) N=México y Guatemala. P=trepadora arbustiva de grandes hojas / largo, dulce, aromático. U=fresco, ensaladas. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=1

Morus spp. (Mora) N=Norte de zonas templadas. P=árbol, mediano a grande / pequeño, zumos, dulce. U=fresco, pies, conservas. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=3 /E=2

Muntingia calabura (Capulín) N=América tropical. P=árbol, pequeño / pequeño baya, roja o amarilla, dulce, aromática. U=fresco, mermelada. H=P /C=R /V=0 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Musa hybrids (Banana de cocinar) N=Trópicos del Viejo Mundo. P=grande, herb / grande, amarillo o rojo. U=cocinado. H=P /C=R /V=0 /S=0/F=0 /SQ=1 /E=1

Musa hybrids (Plátano o banana de postre) N=Trópicos del Viejo Mundo. P=grande, herb / grande, amarillo, dulce. U=fresco. H=P /C=R /V=1 /S=0/F=1 /SQ=1 /E=1

Myrciaria cauliflora (Jaboticaba) N=Brazil. P=arbusto o árbol pequeño / mediano, redondo, negro, dulce. U=fresco, vino. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=1

Myrciaria floribunda (Guayabillo) N=Antillas. P=árbol, pequeño / pequeño, amarillo, con pulpa dulce aromática, una o dos semillas. U=fresco, saborizantes. H=P /C=L /V=3 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Myrciaria glomerata (Jaboticaba amarilla) N=Brasil. P=arbusto / pequeño, amarillo, con pulpa dulce y dos semillas. U=fresco. H=P /C=L /V=3 /S=?/F=2 /SQ=1 /E=?

Myrciaria paraensis (Camu) N=Sudamérica. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, rojo, con pulpa ácida. U=fresco, zumos. H=P /C=L /V=3 /S=?/C=? /SQ=? /E=3

Myrciaria vexator (Moraleta) N=Sudamérica. P=arbusto, mediano / pequeño, púrpura, con pulpa delgada y dulce, y una o dos semillas grandes. U=fresco. H=P /C=L /V=3 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Nauclea esculenta (Nauclea) N=Africa occidental. P=árbol, pequeño / mediano, rojo, con pulpa firme dulce y muchas semillas diminutas. U=fresco. H=P /C=M /V=3 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Nephelium lappaceum (Rambután) N=Sudeste de Asia. P=árbol mediano / mediano, rojo o amarillo, pulpa blanca dulce. U=fresco, conservas. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=0 /SQ=1 /E=2

Nephelium mutabile (Pulasán) N= Malasia. P=árbol, grande / pequeño, oval, con piel roja coriácea y pulpa dulce translúcida, una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=? /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Olea europaea (Olivo) N=Área mediterranea. P=árbol mediano / pequeño, verde o negro, aceitoso. U=preparado, aceite. H=C /C=L /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Opuntia ficus-indica (Tuno, Chumbera) N=México, Centroamérica. P=arbusto, grande / mediano rojo o blanco, dulce. U=fresco, mermelada, seco. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Passiflora edulis (Granadilla púrpura) N=Brasil. P=trepadora / grande, púrpura, subácido, jugoso. U=fresco, zumos, sorbetes. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=O

Passiflora edulis var flavicarpa (Granadilla amarilla) N=Brasil. P=trepadora / grande, jugoso, subácido, amarillo. U=fresco, zumos, sorbetes. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=1

Passiflora quadrangularis (Granadilla gigante) N=América tropical. P=trepadora / muy grande, amarillo verdoso, subácido. U=zumos, cocinado. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Pereskia aculeata ( ) N=América tropical. P=trepadora, grande / pequeño, amarillo, con pulpa jugosa, subácida. U=fresco, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=?/F=2 /SQ=3 /E=?

Persea Américana (Aguacate) N=América tropical. P=árbol, mediano a grande / grande, verde o púrpura, pulpa amarilla, sabor a nuez. U=fresco, ensaladas, etc. H=P /C=R /V=1 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=0

Phoenix dactylifera (Dátil) N=África. P=palm. mediana / pequeña, marrón, muy dulce. U=fresco, seco. H=P /C=M /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=2

Phyllanthus ácidous (Grosella) N=Madagascar e India. P=árbol, mediano, macho y hembra / mediano, seis lóbulos, verde pálido, ácido. U=conservas, pies. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Phyllanthus emblica ( ) N=Asia tropical. P=árbol, grande, macho y hembra / redondo, suave, verde, ácido. U=conservas. H=C /C=R /V=1 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Pleiogynium timorense ( solandri) ( ) N=Australia. P=árbol, mediano / pequeño, púrpura, achatado, con pulpa fina subácida y semilla irregular grande. U=mermelada. H=C /C=M /V=2 /S=?/F=2 /SQ=3 /E=?

Pometia pinnata ( ) N=Asiatropical. P=árbol, grande / pequeño, marronáceo, con piel coriácea, pulpa translucida subácida, y una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=?/F=2 /SQ=? /E=?

Pourouma spp. ( ) N=Sudamérica. P=árbol / pequeño, rojo con piel delgada, pulpa dulce y una semilla. U=fresco. H=P /C=R /V=2 /S=?/F=1 /SQ=1 /E=?

Pouteria caimito (Abiú) N=Cuenca amazónica. P=árbol, mediano / mediano a grande, oval, suave, amarillo, dulce. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=0 /SQ=1 /E=2

Pouteria campechiana (Canistel, sapote amarillo) N=Centroamérica, Norte de Sudamérica. P=árbol, pequeño a mediano / variable en tamaño y forma, amarillo-anaranjado, seco. U=fresco, cocinado. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=1

Pouteria obovata (Lúcuma) N=Sudamérica. P=árbol, mediano / mediano, oval con pulpa dulce amarillo-anaranjada, parecida al canistel, sabor a nuez. U=fresco. H=P /C=L /V=? /S=?/F=1 /SQ=? /E=?

Pouteria sapota (Sapote, Mamey, Mamey colorado) N=Centroamérica. P=árbol, grande / grande, rojizo. U=fresco, helados, sorbetes. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=1

Prunus persica (Melocotón) N=Asia. P=árbol, pequeño / mediano, amarillo y rojo, dulce. U=fresco, cocinado. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=1 /E=1

Pseudanamomis umbellulifera ( ) N=Venezuela. P=arbusto, mediano / pequeño, amarillo con pulpa jugosa, dulce y una semilla. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=2 /SQ=? /E=?

Psidium araca (Araca) N=Sudamérica. P=árbol, pequeño / pequeño, amarillo con pulpa firme subácida y muchas semillas. U=fresco, mermelada, zumos. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Psidium cattleianum (Guayaba de fresa) N=Brasil. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, redondo, rojo o amarillo, subácido. U=fresco, mermelada. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=3 /SQ=1 /E=1

Psidium friedrichsthalianum (Cas) N=Centroamérica. P=árbol, pequeño / mediano amarillo con pulpa blanda, ácida, y muchas semillas. U=fresco, mermelada, zumos. H=P /C=M /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Psidium guajava (Guayava) N=México alNorte de Sudamérica. P=árbol, pequeño a mediano / mediano a grande, redondo, dulce o ácido, aromático. U=fresco, mermelada, conservas, zumos etc.. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=3

Punica granatum (Granada) N=Asia. P=arbusto, pequeño a grande / grande, redondo, pulpa dulce y jugoso. U=fresco, zumos, mermelada. H=P /C=L /V=3 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Quararibea cordata (Sapote sudamericano, Chupa-chupa) N=Sudamérica. P=árbol, mediano / grande, elíptico, con gruesa cáscara y pulpa fibrosa anaranjado-amarilla dulce, dos a cinco semillas. U=fresco. H=P /C=R /V=? /S=?/C=? /SQ=? /E=?
Se suele cultivar junto al aguacate, ya que requieren el mismo suelo, y le proporciona la cortina necesaria para los aguacates.

Rheedia aristata (Manaju) N=Antillas. P=árbol, pequeño / pequeño, amarillo con pulpa blanca ligeramente dulce y una o dos semillas grandes. U=fresco. H=P /C=L /V=3 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Rheedia brasiliensis (Bacupari) N=Sudamérica. P=árbol, pequeño / pequeño, oval, con cáscara dura y pulpa blanca subácida, dos semillas. U=fresco. H=P /C=L /V=? /S=?/C=? /SQ=2 /E=?

Rheedia lateriflora ( ) N=América tropical. P=árbol, pequeño / mediano, con cáscara firme y blanca pulpa, blanda y subácida, una o dos semillas. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Rheedia macrophylla (Charichuela) N=Sudamérica. P=árbol, pequeño / mediano, con cáscara amarilla firme, y blanca pulpa blanda y subácida, una o dos semillas. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Rheedia madruno (Madroño) N=América tropical. P=árbol / mediano, con cáscara amarilla firme, y blanca pulpa blanda y subácida y una a tres semillas. ,U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Rhodomyrtus tomentosa (Mirtilo) N=Asia topical. P=arbusto / pequeño, púrpura verdoso, dulce. U=mermelada, pie. H=P /C=R /V=3 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=3

Rollinia deliciosa (Biriba) N=Cuenca amazónica. P=árbol mediano / grande, amarillo con protuberancias rojizas, pulpa blanca, dulce. U=fresco. H=sP F /C=1 /V=1 /S=1/F=1 /SQ=? /E=

Rubus albescens (Mora mysore) N=India. P=arbusto, pequeño / negro, dulce, jugoso. U=fresco, zumos, helados. H=P /C=R /V=2 /S=1/F=2 /SQ=1 /E=0

Rubus hybrids (Mora) N=Norteamérica. P=arbusto / pequeño, negro, dulce, con muchas semillas pequeñas. U=fresco, conservas, cocinar. H=C /C=M /V=3 /S=?/F=3 /SQ=2 /E=?

Salacca edulis (Salaca) N=Java. P=palm / mediano, esférico, cubierto con escamas rojizas, pulpa dulce a agria, una semilla. U=fresco, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=?/C=? /SQ=? /E=?

Sandoricum koetjabe (Santol) N=Sudeste de Asia. P=árbol, mediano a grande / mediano, subácido, jugoso. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=1/F=1 /SQ=2 /E=?

Solanum quitoense (Naranjilla, Lulo) N=Ecuador, Colombia. P=arbusto / mediano, anaranjado, peludo, pulpa verde, jugosa, ácida con muchas semillas pequeñas. U=zumos. H=P /C=R /V=0 /S=1/F=1 /SQ=1 /E=1

Solanum topiro (Cocona) N=Sudamérica. P=planta herbácea grande/ pequeño a mediano, ovoide, anaranjado con pulpa subácida a ácida, muchas semillas pequeñas. U=conservas, mermelada, cocinar. H=P /C=R /V=1 /S=?/C=? /SQ=1 /E=1

Spondias cytherea (Ambarella) N=Sur del Pacífio. P=árbol, grande / grande, amarillo, oval, dulce, espinas grandes. U=fresco, conservas, mermelada. H=C /C=R /V=1 /S=2/F=1 /SQ=3 /E=1

Spondias mombin (Mombín amarillo) N=América tropical. P=árbol mediano / pequeño, amarillo, semilla grande, subácido. U=fresco, cocinado, mermelada. H=C /C=M /V=1 /S=2/F=1 /SQ=3 /E=1

Spondias purpurea (Mombín rojo) N=América tropical. P=árbol, mediano / pequeño, rojo, subácido. U=fresco, cocinado, mermelada. H=C /C=M /V=1 /S=2/F=1 /SQ=3 /E=1

Spondias tuberosa (Imbú) N=Sudamérica. P=árbol mediano / mediano dulce. U=fresco, cocinado. H=C /C=L /V=1 /S=1/F=1 /SQ=3 /E=1

Synsepalum dulclficum (Fruta milagrosa) N=África occidental. P=árbol pequeño / pequeño, oval, rojo, algo dulce. U=fresco. H=P /C=L /V=1 /S=1/F=0 /SQ=1 /E=1

Syzygium aqueum (Manzana de agua) N=Sudeste de Asia. P=árbol pequeño / pequeño, rojo with pulpa dulce blanca y crujiente, sin semillas o con una semilla. U=fresco. H=P /C=M /V=2 /S=?/F=1 /SQ=? /E=1

Syzygium cumini (Jambul) N=Sudeste de Asia. P=árbol, grande / pequeño, como una ciruela, púrpura, normalmente astringente. U=mermelada, zumos, vino. H=P /C=R /V=3 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=2

Syzygium mermeladabos (Pomarrosa) N=Indias orientales. P=árbol, mediano / redondo, amarillo pálido, dulce, aromático. U=fresco, caramelizado, conservas. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=1 /SQ=2 /E=2

Syzygium javanicum (Macopa, Manzana de agua) N=Indias orientales. P=árbol, Grande / mediano, rojo, dulce, acuoso. U=fresco, conservas. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=0 /SQ=1 /E=2

Syzygium malaccense (Manzana malaya) N=Sudeste de Asia. P=árbol, Grande / grande, rojo, dulce, acuoso. U=fresco, conservas. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=0 /SQ=1 /E=2

Talisia oliviformis (Cotopriz) N=Centro y Sudamérica. P=árbol, mediano / pequeño, esférico, con piel coriácea, pulpa translúcida amarilla o rosada, y una semilla grande. U=fresco. H=P /C=L /V=2 /S=?/F=1 /SQ=3 /E=?

Tamarindus indica (Tamarindo) N=India. P=árbol, grande / vaina, marrón, pulpa parecida al dátil, subácido. U=bebidas, conservas. H=P /C=M /V=3 /S=3/F=1 /SQ=3 /E=1

Theobroma cacao (Cacao) N=América tropical. P=arbusto o árbol pequeño / grande, amarillo y rojo, pulpa dulce alrededor de las semillas. U=semillas, procesado en chocolate. H=P /C=M /V=1 /S=1/F=0 /SQ=0 /E=?

Triphasia trifolia (Limoncito) N=India. P=arbusto, pequeño / pequeño, rojo, con piel fina y pulpa mucilaginosa, 1-3 semillas. U=fresco, conservas. H=P /C=M /V=2 /S=?/F=2 /SQ=2 /E=?

Vitis spp. (Viña) N=América, Europa, Asia. P=Trepadora / pequeño, redondo, dulce, en racimos. U=fresco, zumos, mermelada. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1

Zizyphus jujuba (Jujuba china) N=Asia. P=arbusto o árbol pequeño / pequeño, oval, amarillo o marrón, dulce. U=fresco, seco, conservas. H=C /C=M /V=2 /S=2/F=3 /SQ=3 /E=1

Zizyphus mauritiana (Jujuba malaya) N=India. P=árbol, mediano, espinoso / pequeño, oval, amarillo o marrón, dulce. U=fresco, seco, mermelada, caramelizado. H=P /C=R /V=2 /S=2/F=2 /SQ=3 /E=1


..................

Francisco José me hace llegar un dato interesante: una especie de arándano capaz de prosperar en clinas cálidos, el Vaccinium gautheriifolium: http://www.tradewindsfruit.com/chine...htm:icon_cool:

[Santi2]

¡Vaya a trabajo Jose L.!!!,……excelente guia de referencia rápida.

Muchas gracias.

[Jose L.]

Gracias Ya está corregido, ampliado, y las siglas "traducidas" para que quede más claro.

[semilla]

Gracias..... me lo guardo... , gracias por tu tiempo y esfuerzo en compatirla.

[mochilo]

¡Tela marinera! La verdad es que tienes una paciencia única, felicidades.
No me resisto, sin embargo, a hacer un comentario:
La lista da tolerancias a la salinidad, al encharcamiento, sequía y habla del crecimiento. Sabemos que estas características varían según el patrón. Me imagino entonces que este listado hace referencia al árbol "rústico sin injertar" (que seguramente serán la mayoría, por otra parte, dado que el injerto es cosa de unos pocos árboles frutales, ¿o no?)

Saludos y felicidades de nuevo, Jose L

[Jose L.]

Empezado por mochilo

¡Tela marinera! La verdad es que tienes una paciencia única, felicidades.
No me resisto, sin embargo, a hacer un comentario:
La lista da tolerancias a la salinidad, al encharcamiento, sequía y habla del crecimiento. Sabemos que estas características varían según el patrón. Me imagino entonces que este listado hace referencia al árbol "rústico sin injertar" (que seguramente serán la mayoría, por otra parte, dado que el injerto es cosa de unos pocos árboles frutales, ¿o no?)

Saludos y felicidades de nuevo, Jose L

Gracias también a ti.
En principio es una guía para especies sin injertar, incluyendo todas las características, pero es lógico suponer que la tolerancia a la salinidad, sequía o encharcamiento, problemas del suelo, también serán aplicables al pie de un injerto, porque si un árbol sin injertar de la especie "X" es muy poco sensible, por ejemplo, a la salinidad, también lo seguirá siendo cuando le injertas otra especie.

[Mantisalca]

Gracias Jose L., me la quedo. Tal vez la pase a acces.
Saludos.

[mochilo]

Empezado por Jose L.

Gracias también a ti.
En principio es una guía para especies sin injertar, incluyendo todas las características, pero es lógico suponer que la tolerancia a la salinidad, sequía o encharcamiento, problemas del suelo, también serán aplicables al pie de un injerto, porque si un árbol sin injertar de la especie "X" es muy poco sensible, por ejemplo, a la salinidad, también lo seguirá siendo cuando le injertas otra especie.

Tienes razón Despiste total...

Y yo también me la guardo.

[Jose L.]

Con vuestro permiso la vuelvo a subir.

[JONGAR]

Pues menos mal que lo has subido porque se me paso en su momento y me interesa mucho, este año tengo alguna semillas de la guía y me viene muy bien.

Gracias por compartirlo.

Saludos

[Luis216]

gracias soy nuevo y creo que tiene que ser como tu explicas

[Jose L.]

Empezado por Luis216

gracias soy nuevo y creo que tiene que ser como tu explicas

Así es, pero no porque yo lo sepa. En realidad mi único mérito ha sido traducirlo del inglés.

[osvaldogb]

Muchas gracias por la información.Me ayudó, entre otras cosas, para averiguar sobre una semilla que me enviaron de Venezuela y que resulto ser de licania platypus.

[alves]

peazo detrabajo!SALUDOS

[david_palau]

De mucha ayuda

¿Sabéis de alguna página o enlace donde profundizar más en requerimientos hídricos , consumo de agua, de árboles frutales? Más exactamente de frutales rústicos, como de olivos, higueras, que de estos sí hay bastante información

en info agro con otras páginas, existe contradicción en cuanto que unas especies son más resistentes que otras. ¿Alguna publicacíon fidedigna?