Enfermedades de los frutales de hueso

[brooks]

A partir de ahora, empiezan a ser frecuentes las consultas sobre algunas enfermedades de los frutales.

Así que me animo a escribir unos pequeños apuntes sobre algunas (no todas) de las enfermedades mas comunes que afectan a los frutales de hueso.

Solo me refiero a las enfermedades que afectan a hojas y frutos y dejamos para otra ocasión, las que se manifiestan sobre raíces, cuello y madera en general (Armillaria, Phytophtoras, Chancros en general, etc.)


Por frutales de hueso entendemos: melocotón, nectarinas, ciruelos (europeos y japoneses), cerezo y albaricoque.

Otros, como por ejemplo el almendro, se suelen clasificar como frutos secos, junto al avellano, nogal, pistacho, ... y no los vamos a tratar aquí.

Tampoco pretendemos, ni es el lugar adecuado, una descripción exahustiva. Solo ayudar a que se puedan diagnósticar y en su caso, curar.

[brooks]

Pudrición marrón:


Causantes: Monilia frutícola, M. laxa.


Muy suceptibles: Albaricoque, Melocotón, Nectarina
Suceptible: Cerezo, Ciruelo europeo
Ocasional: Ciruelo japonés.


Síntomas:

En flores: Aparecen racimos completos de flores podridas. Estas tomas un color marrón (de ahí el nombre). También ataca a partes leñosas tiernas de la planta.

En frutos: Los ataque comienza por pequeñas pústulas de color oscuro. Luego la mancha toma un tamaño considerable. El tejido dañado es bastante duro. Esto la diferencia de otras pudriciones, como la del Rhizopus, en donde el tejido atacado es muy blando y se hunde a la menor presión.

Los frutos dañados no caen. Al contrario, permanecen en el árbol y se momifican perdurando hasta la siguiente estación. Esto frutos secos, son una importante fuente de contaminación.











Control:


a) Medidas sanitarias:

Durante el invierno, eliminar en la poda todos las partes leñosas que hayan sufrido ataques. También es muy importante el eliminar todos los frutos momificados que todavía cuelgan del árbol. Como estos residuos son altamente contaminantes, habrá que quemarlos. No obstante, si el ataque no es muy fuerte los restos de leña pueden molerse y dejarse en el huerto.


Mantener los niveles de nitrógeno lo más bajo posible (sin que afecte al desarrollo normal del árbol). En fruticultura profesional controla mediante análisis foliar y mantener 2,0 a 2,5 % para albaricoque, 2,0 a 3,0 para cerezo, 2,6 a 3,0 para nectarinas y melocotón y 2,3 a 2,8 para ciruelos europeos y japoneses.

b) Intervención química:

Se basan en proteger los momentos susceptibles en donde puede haber ataque. Estos se pueden producir en la floración y luego más tarde cerca de la madurez.

Las partes de la flor vulnerables al ataque son:

Albaricoque: sépalos, pétalos, anteras, estigma

Cerezo: pétalos, anteras, estigma

Nectarinas: anteras, estigma

Melocotón: anteras, estigma

Ciruelo europeo: sépalos, pétalos, anteras, estigma

Ciruelo japonés: pétalos, anteras, estigma

Y en base a lo anterior deberemos tratar:

Albaricoque: Yema roja

Cerezo: Primer blanco

Nectarinas: Primer blanco al 5 % de floración

Melocotón: Primer blanco al 5 % de floración

Ciruelo europeo: Hinchado de yemas (color verde)

Ciruelo japonés: Primer blanco.

En climas muy secos y si no hay antecedentes, este tratamiento se puede obviar.

Frutos:

Se deben proteger hasta la recolección (respetando plazos) y empezando:

Albaricoque: Desde 2-3 semanas antes de la recolección.

Cerezo: Desde unos 5-10 días antes de la recolección

Nectarinas: Las cuatro últimas semanas

Melocotón: Las cuatro últimas semanas

Ciruelo europeo: Las cinco últimas semanas

Ciruelo japonés: No se recomienda

Los ataques en fruto se pueden reducir considerablemente si se ha efectuado el tratamiento en floración o si se tiene la voluntad de ir eliminado a mano, todos los tallitos atacados.

El fruto más susceptible el albaricoque. Aquí prácticamente es obligado, sobre todo si se esperan lluvias en recolección, como pasa siempre con los tempranos en nuestros climas.

Cereza, melocotón, nectarina son menos susceptibles. Pero si se van a conservar en cámara conviene tratar. Para el aficionado, no lo recomiendo, salvo antecedentes muy claros.

[brooks]

Fungicidas:


Hablemos con respeto de los productos químicos. Este foro es muy amplio y en el participan desde el aficionado que tiene su arbolito en una maceta en el balcón, hasta el que posee un huerto mas o menos grande, con una mayor cantidad de frutales.

Algunas veces he visitado a conocidos del primer tipo, de los del arbolito en maceta y he visto con asombro como, debajo del fregadero, junto a los detergentes y productos de limpieza, mantiene un fitosanitario con propiedades mutagénicas o LD (luego lo explicamos) sumamente bajas, o sea, muy tóxicos.

Pero es mas, a lo peor, el producto en cuestión hace tiempo que ha sido retirado del mercado, pero el tendero "de la esquina" o el vivero de "no se donde" se lo ha vendido para quitarselo de en medio.

Desanconsejo formalmente cualquier producto de este tipo en casa de un aficionado. No hace falta y son muy peligrosos.

A menudo, la mejor forma de combatir la enfermedad de una planta que habita en una maceta, es cambiarla de ubicación.

Y siempre, quitar con la mano las partes afectadas: Tallitos, flores, etc.

[brooks]

Fungicidas


Dicho lo anterior, pasamos revista a los principales fungicidas que se pueden usar para comabtir la Monilia:

Como pasa con algunos antibióticos, se están comunicando cada vez más casos de resistencia. La iprodiona ya no es muy eficaz y en algunas partes del mundo (pero no he leído nada de España) hay resistencia al tebuconazol.

Por ello, lo mejor es no tratar por tratar.

Si se puede pasar con un solo pase, mejor que hacerlo con dos. Además, conviene no repetir con productos de la misma familia. Los más numerosos son los triazoles, al que pertenece el tebuconazol.

La especie y el clima son determinantes. No es lo mismo la húmeda Galicia que la seca Murcia. Pero si a pesar de todo hay que dar varios pases, se recomienda hacer el primero con un sistémico y los siguientes con productos de contacto.


Sistémico: Es aquel producto que penetra por el interior de la planta.

Contacto: Solo actúa en las partes que toca.


Principales fungidas de Contacto:


Captan:

Es un producto muy antiguo. Es preventivo, o sea no sirve si la enfermedad esta muy avanzada. Su plazo de seguridad varía según el cultivo desde 10 días en cerezo hasta 21 en albaricoquero. Está clasificado como carcinogénico de categoría III.

Clortalonil:

Es unproducto de contacto. Es preventivo y tiene cierta eficacia curativa por lo que se puede usar en ataques no muy grandes. Plazo seguridad: 15 días. Está clasificado como carcinogénico de categoría III.

Folpet:

Es un producto de contacto aunque algo penetrante. Está clasificado como carcinogénico de categoría III. Es preventivo y tiene un plazo de seguridad de 10 días.

Iprodiona:

Es un producto de contacto, preventivo aunque con cierta acción curativa. Era un gran producto pero una mala utilización lo ha hecho casi ineficaz por las resistencias observadas. Plazo de seguridad: 3 días.

Metiran:

Es un producto de contacto y preventivo. Tiene un plazo de seguridad muy alto: 21 días.

Tiran (TMTD):

Es un producto de contacto. Es preventivo. Tiene categoría mutagénica III. Tiene un plazo de seguridad de 15 días. No hay que tomar alcohol ni antes ni después de usar este producto.


Como vemos, casi todos los productos de contacto son preventivos. Actúan sobre las esporas del hongo y las destruyen. No son curativos, pero desde luego hay muy pocas resistencias.


Sistémicos: Son productos que penetran en el interior de la planta. La mayoría son curativos, es decir, destruyen al hongo ya instalado.

Ciproconazol:

Es un triazol. Como ya hemos dicho, conviene no repetir con productos de la misma familia. Es un producto sistémico, con una buena acción curativa y es muy persistente dentro de la planta. Plazo seguridad 14 días.

Ciprodinil:

Es un excelente producto. Sistémico de savia ascendente es curativo y muy persistente. Tiene un plazo de seguridad de 7 días. Se asocia con Fludioxonal que es un fungicida de contacto y muy persistente. Ambos se complementan de maravilla y hoy por hoy es el producto estrella. Se comercializa con el nombre de Switch.

Difenoconazol:

Es un producto sistémico y curativo. Es de la familia de los triazoles. Es bastante persistente dentro de la planta. Plazo de seguridad: 7 días.

Fenhexamida:

Es un producto preventivo. También puede provocar resistencias si se abusa del mismo. Tiene una eficacia muy larga y su plazo de seguridad es de solo 1 día.

Tebuconazol:

Es de la familia de los triazoles. Es un buen producto preventivo y curativo. Plazo de seguridad: 7 días.

[brooks]

Un poco de terminología:


De vez en cuando, hemos utilizado palabras algo técnicas. Aquí va una breve explicación:


Mutagénico:

Algunos productos tienen la facultad de alterar a las células reproductoras de los organismos sobre los que actúa: insectos, fauna auxiliar o incluso el mismo aplicador. Esta alteración a veces puede ser transmitida a los descendientes, pero la mayoría de las veces no ocurre asi y solo resulta afectado el individuo en cuestión.


Carcinogénica:

La sustancia tiene la facultad de desarrollar tumores. Puede ser por una exposición aguda (mucha dosis de una sola vez: ingestión, etc) como crónica (Exposición contínua a dosis subletales).

Un tumor es una masa anormal de tejido que crece en un organismo vivo, y no cumple con la función que se supone debe tener dentro de ese organismo.

Las células tumorales exhiben dos propiedade que las hacen únicas:

Se reproducen a velocidades fuera de control del organismo

Si se trasplantan a otro individuo, siguen desarrollando ese comportamiento anómalo.


Resistencias:

Algunos productos, que resultan muy eficaces al principio, pronto dejan de ser letales para el hongo en cuestión. Se debe a que el individuo afectado desarrolla mecanismos de defensa que le permiten anular al fitoquímico.
En general. los productos sistémicos suelen dar resistencia a la larga y eso es porque la propia planta lo va descomponiendo.

Entonces, llega un momento en que las concentraciones del producto son muy bajas y eso permite la supervivencia del parásito mas adapatado al producto. Sus descendientes ya llevarán esa adaptación, de forma que la próxima vez, sobrevivan a dosis mayores. Esta facultad se transmite de nuevo a sus descendientes y así varias veces. El resultado es que se han seleccionado a los individuos mas resistentes. (Es lo que pasa en nosotros con los antibióticos).


LD (Dosis letal):

Las experiencias de toxidad se suelen hacer con ratas. La LD50 es la dosis que causa la muerte a la mitad de la población. No todos los productos actúan igual con la distinta fauna. Así un producto puede ser especialmente tóxico para los peces y menos para los mamíferos, etc.
En pricipio, cuanto menor sea la LD (en inglés Dosis Letal), mas peligroso es el producto.


Persistencia:

Tiempo durante el cual el producto sigue siendo activo en la planta , frente al patógeno para el que se usa.

Plazo de seguridad:

Tiempo que debe transcurrir desde que se aplicó el fitosanitario hasta que el fruto (o vegetal en caso de hortícolas de hoja) pueda ser consumido. No confundir con persistencia. Si la composición del producto es muy poco tóxica para el hombre, puede darse el caso de un producto con un plazo de seguridad muy bajo pero con una gran persistencia.

No he pretendido asustar al personal con los productos fiosanitarios, pero si divulgar un poco sus efectos. Que el aficionado sepa lo que tiene en su casa que comparte con su familia, mascota, etc.

Para el uso profesional, se requiere unos cursos de capacitación, pero paradojicamente, he visto en el hogar de muchos aficionados, sustancias sumamente tóxicas ( a veces retiradas ya del mercado) y que casi siempre el interesado desconocía su peligro.

[brooks]

Oidio:




Causantes: Sphaerotheca pannosa, Podosphaera spp.

Muy suceptibles: Albaricoque, Melocotón, Nectarina
Suceptible: Cerezo, Ciruelo europeo
Muy raro: Ciruelo japonés.

Síntomas:


Los primeros signos son unas manchas blancas en las hojas, muy frecuentemente en los crecidos del año. Luego, las hojas se ven claramente recubiertas de un polvillo blanco y acaban distorsionándose. Mas tardes las hojas se vuelven amarillas, luego pardean y finalmente, si el ataque es muy fuerte caen. En verano, el oídio del albaricoquero no llega a distorsionar la hoja.

En los frutos también llegan a parecer manchas pulverulentas de color blanco. Una vez que el hueso endurece, muchos frutos se vuelven resistentes. En el cerezo, los frutos siguen siendo susceptibles incluso después del endurecimiento del hueso.


Son muchas las especies que pueden atacar a cada frutal de hueso. Lo que todos tienen en común es que viven en la superficie de la planta a la que parasitan (en adelante huésped) y que se alimentan a través de estructuras especializadas que penetran en el interior de estos.


Por eso, cuando los tejidos endurecen, como en las hojas viejas o cuando el fruto endurece el hueso, ya no son capaces de traspasarlos y por eso no atacan ni a las hojas viejas ni a frutos.


Se contagian por el viento y todos pasan el invierno en estructuras especializadas sobre el mismo árbol.



Varios oidios




Oidio en albaricoque



Oidio en melocotón



Control:




a) Medidas sanitarias:



Albaricoque: Tan pronto como se vean partes afectadas hay que eliminarlos con la mano. En el estado de botón rosa hay que efectuar el primer tratamiento. Si las condiciones atmosféricas son favorables, nubladas y húmedas, repetir un mes mas tarde. Algunos productos usados contra Monilia también controlan esta enfermedad. El azufre no se puede usar en el albaricoque por su toxicidad.


Cerezo: La susceptibilidad a esta enfermedad varía mucho según la variedad. En variedades muy susceptibles como Bing, hay que comenzar a tratar a caída de pétalos y repetir cada 7-14 días hasta recolección. Con variedades no tan susceptibles, se puede esperar a ver los primeros síntomas. Para que surja esta enfermedad tiene que haber cierta humedad y temperatura. El óptimo esta entre 15 y 25 ºC y se inhibe cuando se alcanzan los 30 ºC. Si ha habido ataques fuertes, un último tratamiento en el mes de septiembre, reduce bastante el inóculo que sobrevive durante el invierno. Pero un detalle, no hay que usar un sistémico en este tratamiento por las altas posibilidades de inducir una resistencia.


Melocotón: Al igual que en el cerezo hay que comenzar a tratar a caída de pétalos. Si las condiciones son favorables para nuevos ataques (fresco, noches húmedas y días calientes) hay que tratar a las dos semanas de la caída de pétalos y repetir antes del endurecimiento del hueso. Luego ya no son necesarios nuevos tratamientos.


Ciruelos: La eliminación de los tallos atacados, con la mano suele bastar para controlar la enfermedad. Raramente hay que usar fungicidas.

Resistencia a los fungicidas: Se han comunicado resistencias a los fungicidas que actúan inhibiendo la metilación (una etapa en la bioquímica del hongo). Algunos de estos fungicidas son fenarimol, myclobutanil, etc. No abusar de estos y nunca usarlos en el tratamiento final.
El azufre es un elemento muy útil, salvo en albaricoque. Con temperaturas muy altas, puede quemar.

[Jose-Albacete]

brooks , esto es postear con conocimiento de causa " clara y concisamente " , muy interesante desde elpunto de vista de rapido reconocimiento del problema .
Cada vez que leo un post tuyo se me cae la baba .
Que seria de nuestros cerezos sin ti ( que penita madre ) .
Con cosas como estas simplemete decir que " chapeau " , me quito la boina ante tu magnifica colaboracion al foro.

Un abrazo
Jose

[irati6195]

espectacular brooks,increible lo que s e puede aprender con este hilo,muchas gracias,saludos

[aitagotzon]

Informacion practica y muy buena por lo concreta sin extenderse mucho mas que solo serviria como dicen los jovenes para enparanoyarse.

Mejor aun por lo que tiene de aviso sobre el uso de los productos en general y posibilidad de solucionarlo al inicio con podas a mano sin mas .

Y del punto F del resumen solo puedo decir que coincido palabra por palabra , aunque yo tambien caiga en ello .

A mis frutales les toca aguantar o acabar reciclandose como abono porque practicamente no les echo nada ,pero que duda cabe que saber es importante y sobre todo para el profesional .


Gracias y saludos

[lapoveda]

Como siempre, GRACIAS Brooks por el esfuerzo que realizas para poder compartir con todos nosotros tus grandes conocimientos, además de una manera tan sencilla y a la vez tan rigurosa.


¿Has pensado hacer otro manual específico para los frutales de pepita (manzano, peral)?... a mi, particularmente, me interesaría mucho.


Un saludo.

[Estebote]

Pues ya está dicho todo.... de colgar en el tablón de anunciós para consulta obligada y por desgracia repetida.
Saludos.

[comecoco]

brooks perdona pero me gustaría, si puedes explicar esta enfermedad, Roña o Moteado de manzanas y peras, que la tengo casi todos los años, en el manzano, como acabar con ella.

Un saludo.

[brooks]

Empezado por comecoco

brooks perdona pero me gustaría, si puedes explicar esta enfermedad, Roña o Moteado de manzanas y peras, que la tengo casi todos los años, en el manzano, como acabar con ella.

Un saludo.

Hola:

Deberías abrir otro hilo. Si lo ponemos aquí, en enfermedades de los frutales de hueso, nadie va a encontrarlo luego. Hay que manteenr un cierto orden.
Si no te contesta nadie, te prometo que yo lo haré.

Saludos

[brooks]

Hola Vindio, celalola,malvinense, comecoco, Estebote, lapoveda, aitagotzon, irati6195, ...

Hace unos años había una canción que decía:

"Aunque parezca mentira, me pongo colorada, cuando me miras...."

Pues eso. Que agradezco los elogios pero "me pongo colorado"

Hodo, Albacete, ponte la boina que se te va constipar la olla a pesar de los 35º, que seguro ya han caído por tu tierra.

Un abrazo a todos.

[cornezuelo]

Hola Brooks, primero de todo darte las gracias por compartir con nosotros toda esta información tan valiosa relativa a enfermedades en frutales de hueso. Muchísimas gracias.

También quería aprovechar para preguntarte sobre una enfermedad bastante virulenta que estos últimos años estamos padeciendo en Melocotoneros y Nectarinos. En Albaricoques y Ciruelos no hemos observado nada.

Esta se caracteriza por en el momento de post-floración impedir que el árbol brote satisfactoriamente, pudiéndose confundir con una falta de vigor, déficit de nitrógeno...

En los árboles nos encontramos con ejemplares que brotan satisfactoriamente. Otros con ramas mixtas con yemas brotadas y frutos engordando, y en el mismo árbol ramas mixtas paradas con los frutos parados ya que no tienen hojas que los alimenten.

También he observado casos de árboles totalmente parados que no brotan por ningún lado, obstruyendo la enfermedad cualquier intento de brotar por parte del árbol.

También me he dado cuenta que no todas las variedades tienen la misma sensibilidad. Aunque las que están más cerca de las sensibles se contagian.

Podría ser Fusicoccum?

Un saludo