Recetas de cocina de la caja-cactuceras

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Muchas gracias ganafa por compartirlas.

Que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaa ñam, ñam.... jajajaja

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

mmmmmmmmmmmm.....de lo que m había perdido.
¡Felicidades Ganafa por este hilo!

Espero aprender mucho de Ustedes.

Con afecto

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola Ofe, siempre es un gusto saludarte!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Gracias Ganafa por afable recivimiento el hecho es que necesito ir una por una

Con afecto

Ofelia

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

No te precupes Ofe!! aquí encontrarás de todo un poco!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Y platicando con Clause, comentó algo acerca de una rosca de pascua, que yo no conocía y me puse a buscar, esto fué lo que encontré!!


Ingredientes
Fermento
Levadura 25 g
Harina 100 g
Leche 150 g
Masa
Harina 400 g
Levadura 25 g
Azúcar 100 g
Manteca 100 g
Miel 15 g
Huevos 2
Ralladura de limón 1
Esencia de vainilla un chorrito
Armado
Crema pastelera de chocolate 200 g
Higos en almíbar al gusto
Crema pastelera 200 g
Almendras peladas 50 g
Cerezas al marraschino
Cáscara de naranjas confitadas
Azúcar grana
Procedimiento
Fermento
Colocar en un bol la levadura junto con la harina y la leche tibia. Mezclar bien y dejar leudar.

Masa
Colocar en un bol la harina, la levadura, el fermento realizado anteriormente, el azúcar, la manteca, la miel, los huevos, la ralladura de limón y la esencia. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar por 30 minutos en un lugar cálido.

Armado
Una vez descansada la masa, desgasificar y estirar con rodillo. Colocar la crema pastelera de chocolate en el centro a lo largo, disponer por encima algunos higos en almíbar y enrollar. Realizar una corona, disponerla en placa untada con manteca y cubrir con crema pastelera.
Terminar de colocar por encima de la pastelera, las almendras peladas, los higos en almíbar, cerezas al marraschino, las cáscaras de naranjas confitadas, el azúcar grana. Llevar a horno por 35 minutos a 180º C.

Crema pastelera de chocolate

100 g de chocolate para confitería
1.200 litros de leche
1 vaina de vainilla
10 g de sal fina
8 yemas de huevos frescos
300 g de azúcar en polvo
100 g de harina
Poner en una cazuela: un litro de leche, la vaina de vainilla abierta y la sal. Dejar que hierva y mantener la ebullición durante 2 minutos.

Partir el chocolate a trocitos y, fuera del fuego, añadirlos a la leche hervida. Remover con un batidor pequeño, hasta que todo el chocolate se haya derretido. En una cazuela de barro depositar las yemas de huevo y el azúcar. Batirlos con rapidez. Añadir la harina, luego 20 el de leche fría, con objeto de evitar los grumos. Añadir a continuación la leche hervida chocolateada, sin dejar de remover. Verterlo todo en una cazuela. Dejar que hierva y mantener
la ebullición durante 3 minutos, removiendo constantemente con un batidor.
Dejar que se enfríe y ponerlo después en el frigorífico.

Si prefieres la crema pastelera normal...
Crema pastelera1 taza de leche ( 250cc. )
1 huevo
1/3 de taza de azúcar ( 80 gramos )
1/4 taza de harina ( 30 gramos )
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de nueces
100grs de cerezas en almíbar picadas

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Y que todos ustedes tengan muy felices pascuas!!!​

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

YA TE ENCONTRE MIRALAAA!!!!!

deja ahora lo leyo, jejeje

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola Fili!! bienvenida!! espero que te guste todo lo que aquí hay!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

wenu, de menos ya me gusto la receta de las setas y la del pay jejejeje

y me voy a ir hechando el hilo poquito a poquito, jejeje

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Muy bien!! espero que encuentres muchas!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Faaaaaaaaa!!!!! please pon fotitos de los flanes, el de kalua y el de piña, anda que a mi me fascinan los flanes y al rato comprare una botella de kalua, jajaja pero tengo que probar ese flan anda anda

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Pos no tengo fotos!! mira que cuando hago, apenas si me dan tiempo de que se enfríe!! y no tiene alas, pero... vuela!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

jajajaja, si te creo ya tratare entonces de hacerlo yo jeje
pero no prometo nada, jejeje

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ahhh, pues si lo haces, le tomas una foto y la subes!!